Das Gasthaus Waidmannsheil wurde 1910 eingerichtet. Das Haus in der Waldstraße 132 steht noch heute. Die Wirtschaft aber gibt es schon seit den 80er Jahren nicht mehr. Johann Georg Roßmann baute das Haus und war der erste Gastwirt, bis das 1943 Ottilie Worreschk übernahm. Später war den meisten Michelstädtern die gute Stube als "bei Tilly" bekannt, wohl der Spitzname von Ottilie.